經營理念

• 馬鈴薯營養豐富，糧蔬兼用，又便於貯存。只需全脂全奶和馬鈴薯就可以得到人體所需全部食物營養素。國外一些營養學認為，馬鈴薯是十大最佳食品之一。
  
  
• 1845-1849發生了愛爾蘭馬鈴薯饑荒，是由於愛爾蘭馬鈴薯大面積絕產直接導致愛爾蘭人口大量遷移。
  
  
• 目前台灣屬富足年代的同時，希望台灣的年輕世代不再只是盲目的消費薯條與便利的速食主義，也能體會食與文化的緊密關係，希望藉由我們的出現，同時能提升台灣對於馬鈴薯的正確觀念。